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Channel: Le blog de Chris
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Gratin de courge à la brousse, au gorgonzola et à l’estragon

Si vous saviez toutes les choses que j’aimerais faire en ce moment et que je laisse en suspens par manque de temps…repeindre une table en bois brut en lui choisissant un joli gris, aller voir l’expo...

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Yaourt au litchi et à la cardamone

Oui, en ce moment, à la maison, il pleut des yaourts. Sûrement parce que leur moelleux et leur douceur ont quelque chose de réconfortant, ce qui est bienvenu avec ce temps sinistre et cette froidure...

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Minestrone à la génoise

Ca faisait un moment que j’avais envie d’un minestrone, d’une part parce que plusieurs recettes toutes très différentes m’avaient alléchée sur des blogs, d’autre part parce que c’est vraiment une...

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Truffes aux fleurs

Noël approche...envie de truffes ? Marre des sempiternelles truffes au chocolat noir enrobées de cacao ? Essayez ces petites truffes au chocolat blanc enrobées d’éclats de pétales de fleurs...

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Bredele !

A J-une semaine avant Noël et le week-end qui arrive, il est temps de se mettre aux Bredele ! Ces petites étoiles fondantes à la cannelle pourront décorer la table le jour J ; on peut les dispatcher un...

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Le super cake de Noël de la sœur d’Anne

Cela fait trois jours qu’il neige non-stop chez moi, que de nouvelles couches blanches apparaissent à mesure que les précédentes fondent…Noël n’aura jamais autant ressemblé à celui des contes de fées...

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Je vous souhaite une très bonne année…

Qu’elle soit pleine de... Joie, amour, gourmandise, découvertes, aventures, de rencontres, partage, voyages, rires, surprises, projets, rêves pour vous et vos proches ! Qu’elle vous apporte bonheur et...

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La soupe des lendemains de fêtes

Si comme moi, vous vous retrouvez avec de la salade à ne plus savoir quoi en faire parce que vous en achetez toujours trop pour accompagner le fromage, faites-vous une soupe à la salade ! En plus, la...

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Le goûter du week-end ou le goût des choses simples (parce que la galette,...

Oh la la, qu’est-ce que j’ai à débiter les slogans et les arguments de vente de marques agroalimentaires (que je déteste) ??? Bon enfin, je ne vais pas vous parler de saucisses ou de pâtes à gâteaux...

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Tartelettes-pignons à la crème de mandarine

Aujourd’hui, je vous parle d’un petit livre de recettes original, que j’aime beaucoup, avec ces petites tartes bien de saison : Cet ouvrage, à la mise en page, au graphisme et aux photos pleins de...

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Risotto au thé fumé et aux shiitakés

C’était il y a quelques années. Je me rappelle encore qu’on soulevait les petits couvercles en bois les uns après les autres afin de plonger notre nez au dessus des réceptacles pour sentir les...

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Mon assiette sera pleine de bonnes résolutions

Merci à Citron de m’avoir taguée avec un petit mot qui m’a touchée . Cela me fait d'autant plus plaisir que c'est un blog que j'apprécie vraiment et que je visite régulièrement, un blog qui m'inspire...

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Confit de physalis

En ce moment, mon repas du soir est souvent composé d’une grande assiette de soupe* accompagnée de tartines de pain frais au fromage car oui, ça y est, je fais mon pain ! Et à la main messieurs...

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Mes ravioles maison à la mode basque

Faire ses ravioles, ou faire ses pâtes en général, est quelque chose qui m’a toujours attirée. Travailler la pâte, atteindre la bonne texture, choisir sa farce, trouver la sauce qui va bien pour...

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Les sablés au parmesan d'Alba Pezone

Plus ça va, plus j’hésite à acheter des gâteaux apéros quand j’invite à la maison…j’ai l’impression que c’est une des catégories de produits les plus trafiquées et puis bien souvent, l’énorme quantité...

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Parce qu’il n’y a pas que la cuisine dans la vie (et le boulot non...

Sirop grenadine et Clémence d’ Une cuillère pour les délices ont eu la gentillesse de me taguer à quelques jours d’intervalle. Comme dans les deux cas, je suis censée à mon tour partager mes 10 coups...

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St Valentin, quand tu nous tiens…Petits flans de betterave à la crème de cajou

Personnellement, la St Valentin ne me « tient » pas du tout…D’une part, cette date ne signifie rien pour mon couple, d’autre part, c’est comme le Jour de l’An, on se met une pression inutile pour...

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1 an déjà ! (et des petits cheese-cakes pour fêter ça)

Eh oui, 1 an déjà que Bouche à Bouche existe, ça me paraît dingue ! Je ne vais pas vous dire qu’un an ça passe vraiment vite car ça, c’est pas nouveau mais par contre, je n’en reviens pas d’avoir tenu...

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Du caramel et des embruns - Pêle-mêle

Des maisons à colombages multicolores à Vannes Les jardins des remparts Un salon de thé pour se poser dans des banquettes en velours. Délicieux scones (que le monsieur servait pour la première fois, me...

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Autour d'un pesto d'hiver

En attendant de pouvoir manger de bonnes tomates bien mûres (comme ça me manque !), quoi que même en pleine saison il devient de plus en plus difficile de trouver de bonnes tomates avec de la chair et...

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Aloo matar et gulab lassi

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, tous les plats indiens ne requièrent pas 3 heures de préparation, ni des ingrédients complètement dingues et donc introuvables. Il y a des petits plats du...

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Le velouté coco saveur d’Asie de Fumiko Kono

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon gros coup de cœur pour ce livre en vous conseillant de tester sa soupe aux oignons nouveaux comme un nuage : Ce livre n’en finit pas de m’inspirer en...

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Never let me go – Soupe de topinambour au gorgonzola et amandes grillées

Je n’ai pas trouvé mieux que cette juxtaposition étrange pour parler de deux choses qui n’ont rien à voir l’une avec l’autre et qui me feront nécessairement passer du coq à l’âne, à moins...

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Le cheesecake aux citron et pavot de la Mitaine

Aujourd’hui, point de grand discours mais un délicieux cheesecake, frais, crémeux et léger… Je n’ai fait que copier cette recette , adaptée de celle-ci . Il s’agit d’une cheesecake composé d’une base...

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Un au revoir pour un bonjour

Maintenant, c'est ici ...

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